えのきとオクラの炒めごはん

オリーブオイルとにんにく香る簡単な炒めごはんです♪チャーハンとは違った、洋風な仕上がりになりました。


材料2人分

ごはん2膳分
オクラ5本
えのきだけ100グラム
たまご2個
オリーブオイルおおさじ2
塩胡椒
にんにくひとかけ

作り方

1)オリーブオイルをひききざんだにんにくを炒めます

2)きざんだえのき、おくらも炒めます

3)えのきは冷凍したのを麺棒などでたたくと細かくなっていろんな料理に使えます☆冷凍庫に常に常備してます♪

4)ごはんはたまごを混ぜておくとコーティングされてパラパラに。

5)ごはんも入れて混ぜ合わせます

6)塩胡椒で味をととのえて完成です。

エキストラヴァージンオリーブオイル(ミロポタモス産) を使いました♪

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