バッカスのオリーブオイルはここが違う

オリーブオイルでとれたてバジルのペースト

もうすぐ全て収穫する時期が近付いているバジルを頂いてきました(*´ω`)o

さっそくバジルペーストに♪

「「「「「材料「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「

バジル30~40g程度
松の実(お好みでかぼちゃ等の種でも)40~50g
にんにく 1片
オリーブオイル 100g
塩、コショウ 少々

「「「「「作り方「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「

バジルは洗って水気をしっかり拭き取り、にんにくは皮をむいてスライスします。

バジル、にんにく、松の実やそのほかのナッツ類、塩コショウを加え、

オリーブオイルを加えます。

今回はバッカスショップさんのエキストラヴァージンオリーブオイル オーガニック – ギリシャ・コリンバリ産 を使用♪

フードプロセッサーでペースト状にするだけでおいしいペーストの完成。

生のままだと日持ちしないバジルも、ペーストにしておけば冷蔵で約1カ月、冷凍すればもっと長く楽しめるところがいいですねー(´∀`*)

表面が乾かないようにオリーブオイルで覆ってフタがわりにして保存します。

パンに塗っても、パスタにしても手軽においしいバジルペースト。

毎年、夏の終わりの恒例行事になりそうです(*´∀`)人(´∀`*)

このレシピは当社のエキストラヴァージンオリーブオイル を使いました。

Responses are currently closed.

135件のコメント

この投稿へのコメントの RSS フィード。 TrackBack URL

現在、コメントフォームは閉鎖中です。